青岛鲁商凯悦酒店位于青岛崂山区著名的石老人国家旅游度假区海滩上，是青岛黄金海岸线上的新地标。这亦也是一间全新开业的酒店。相对于凯悦旗下的柏悦park hyatt和君越grand hyatt来说，这间凯悦hyatt regency是全新意义的酒店，因为整个酒店就建造在沙滩上，两栋成外八字的弧线造型，这样的设计尽可能的给客房以最宽敞的海景。

酒店毗邻崂山区政府、国际会展中心，距离市中心15分钟车程、距流亭国际机场30分钟车程、距火车站乘车需30分钟。地理位置优越，是个安静的，值得度假的好去处,当然不久地铁的开通将会给这里带来更便捷的交通。
酒店的大堂设计简练，宽敞，充分利用了自然光线，从大堂俯视一楼的咖啡厅，能透过落地玻璃窗看见外面的大海。

四间别具风格的时尚餐厅及酒廊，包括咖啡厅、观海酒廊、东海88以及东海88私房菜，全方位提供独具匠心的创意美食。同时，所有的餐厅及酒廊均可领略无与伦比的醉人海景。感觉新奇的是酒店咖啡厅的展示柜里收藏的各地各个年代的饼干盒，很有种复古的怀旧的调调。咖啡厅的菜肴内容还算丰富，人气也很旺，最喜欢这里提供的韩国料理，可能是因为青岛这边韩国籍人比较多的缘故，在青岛的几天除了好吃的鲁菜外，也特地品尝了地道的韩国料理。

酒店拥有439间设计现代、舒适宽敞的豪华客房, 包括25间全海景套房，房内设施先进齐备，可尽览迷人海景和沙滩风光。从酒店公共区域就能感觉设计师所创导的温馨的设计理念。房间设计趋向中式，包括家居，灯具等等，透过落地玻璃窗，蓝色的大海金黄色的沙滩跃入眼帘。一觉睡到自然醒，起床，泡一壶茶，看窗外朝阳射入房间，暖暖的，温馨的，应征了那句话“月影渐变朝霞红”。此刻心境是轻松愉快和安逸的。

位于酒店底层的健身中心配备先进齐全的健身器材，能透过玻璃窗一边作有氧慢跑一边欣赏窗外的海景，除了在室内恒温游泳池畅游外，夏天的时候可以从一侧的出口直接到室外的海滩享受日光浴，在大海的怀抱里遨游。另外“清”水疗中心设有8间豪华理疗套房，为客人提供一系列备受尊宠的水疗护理疗程，是您远离喧嚣、净化身心的理想场所。