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春夏时节，太阳晒得人浑身汗味，人也乏。这时要是来一杯冰饮，不管是冰可乐、冰果汁、还是冰水、冰啤酒，最享受就是倒入玻璃杯时那一阵“咕咚咕咚”的水声和杯壁上瞬时冷凝时结出的小水珠。



举着杯子尽饮时，壁壁上的小水珠汇成大水珠滴下，一口气喝完，鼻尖沁出一股恣意的酣爽，有时还带一个响嗝，一种从内到外的惬意。有时也慢饮，看冰块在杯子里融化，还不时敲击杯壁，撞出清脆的声响，听起来就特别凉快。



对啊，喝东西就是要用玻璃杯啊，就是要看到从透明杯壁透出来的或深或浅的颜色，而且就是要用美丽的玻璃杯，让每一口喝起来都像一首诗。



就像百年日本玻璃品牌廣田硝子手工吹制的“大正浪漫系列”玻璃杯一样。轻薄的杯壁上，衬着淡淡的牛奶色纹路，微微凸起，有的是十字纹，有的是花草纹，阳光扫过时，斑驳的影子斜照在桌子上，文雅得让人觉得时间都静止了。



想知道一个玻璃杯能有多美，就要去到东京墨田区，去到廣田硝子的店里，这个东京最古老的玻璃品牌之一。而东京墨田区，也是从江户明治时代开始就以聚集了大量的日本手工艺匠人儿闻名。



硝子，即日语里的玻璃，“硝子”以日式英文发音就念做“glass”。除了廣田硝子，墨田区还有好几家著名的硝子店。



1899年，廣田硝子的一代创始人从新泻来到东京开办了廣田硝子店，从最早的售卖玻璃食器开始，到大正4年 (1915年) 起开始生产自己的玻璃杯，廣田硝子在四代社长的经营下，逐步发展成今天这个足以代表日本手工玻璃技艺的著名品牌。



在廣田硝子118年的发展历史中，他们始终坚持手工制作玻璃技艺，即使是在手工业受到机器大生产全面冲击的工业大发展时期，他们也坚持这自己对传统技艺的坚持。



他们的手工技艺以江户切子（从江户时代流传下来的一种玻璃切割技艺）为代表，并不断融合了日本独特的审美观，超越一般玻璃器具的概念，创造出了全新的廣田硝子玻璃制作工艺。



日文的切子是指在玻璃面上刻划花纹的意思，是拥有将近两百年历史的“江户切子”是日本国家传统工艺品。用金刚砂在水晶器表面切割磨刻细腻花纹的纯手工工艺，所制图形没有草稿，全凭匠心一气呵成，产量极低。即使是熟练的顶级匠人，一天也不过生产6个杯子。一个精美的江户切子工艺杯子售价基本都在千元之上。



对于“玻璃痴人”第四代社长廣田达郎来说，他相信手工制作的器皿能给客户带来不一样的温度和情感的共鸣。在他的带领下，廣田硝子跨出了餐饮器皿的领域，不断设计新产品，从灯具，烛台，到屏风，他们还为Dior等国际品牌设计限量版香水瓶。



江户切子技艺制作的屏风

如今，廣田硝子已经有十几个不同风格的系列，而最受欢迎的就是复刻版的大正浪漫系列（Taisho Roman）。







“大正浪漫系列”玻璃器皿最早是廣田硝子在日本明治大正时期 (1868～1926年)销售的玻璃器皿，但随着时代的变化，这款杯子已经停产很久，直到1980年时，廣田硝子的第三代传人开始制作这款杯子的复刻版，让人们重温过去的记忆。





停产很容易，但是想要重新生产就真的非常难。对于“大正浪漫系列”玻璃器皿来说，最具特色的就是杯身上乳白色的精致花纹和稍稍凸起的花纹触感，而要形成这样的质感需要二次烧制，极其考验匠人的技艺。



制作时，师傅会在第一次吹制玻璃时，将玻璃先放入有凹凸纹路的模具中成型，然后再重新加热，放入实际杯型的模具里二次吹制成需要的形状，并加以控制温差形成乳白色。这细微的起伏造成了剧烈的温差，同时也形成了不同的美丽花纹。








步骤说来简单，但做起来确实麻烦。找匠人不易，而且当时为做出这种乳白色花纹的效果，还还在制作原料中加入了磨碎的牛骨粉，如何配比牛骨料也是一大技术，而想要制作出美丽的花纹就更考究匠人的手上功夫。



美食美器，明天就从一杯醉人的春酿开始