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本文转载自好奇心日报
                                                                                             
20 多岁的插画师画了 100 多家香港老店,也发现了这个城市的人情味第1张图片


画画只是一种介质,她想记录的还是那些人。

香港有许多家杂货店,但像朱荣记一样,有着近 60 年历史的却不多见。朱荣记位于上环水坑口街,这是香港最古老的街道,英军当年在这里登陆,从此开启香港殖民地历史。朱荣记并不好找,穿过那一间间的海味铺再走上一段斜坡路,才会发现这家像仓库一样堆满杂货的店面。这间旧式杂货店里面有许多上世纪香港日用品,在现今科技主导的生活里显得硕果仅存。子承父业,现在的老板是第二代,老板说传统用品自有它们的价值,无可取代,用传统瓦煲来煲汤,香味特别浓郁;如果用不锈钢煲,完全是另一回事。

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形形色色的货品全部挂满店里,不少还挤出了店外。虽然看似杂乱无序,但仔细观察就会发现每件货品的摆放实际上都有规律,店外最先摆放的是清洁打扫用品,然后是五金工具,再入去便是厨房用品以及大件杂货。店内怀旧物品琳琅满目,竹制水烟壶、藤篮等,犹如一个怀旧百宝袋。这里还是香港唯一一家可以找到红色猪仔储钱罐的杂货店,老板表示,全香港只剩下一个老伯伯在做这种储钱罐,每只猪的笑脸都是伯伯亲手画上去的。

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朱荣记杂货店是香港插画师 FlyingPig 画的第一间老店,当时是被人雇佣,但画着画着,就不想把这个作品变成商业用途。“不想以消费形式、利用老店来自己赚钱。我想用另一种方式让人们认识老店。”于是,她就把画送给了老板,从那之后就开始纯粹为老店作画。她画的所有画都会扫描一份,送给店铺的老板们。同样是被 FlyingPig 收录在画笔下,美都餐室则显得热闹得多,不仅香港人,许多游客也会慕名前来。近年来,不少传统的茶餐厅都因市场竞争激烈、租金大涨等问题选择关门。而 1950 年开业的美都餐室一开就是六十几年,是现存历史最悠久的茶餐厅。

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为什么会选择这家店铺,FlyingPig 给出的答案简单粗暴,“因为那个时候天气太热”,就进到店铺里蹭空调,却在无意中被老店的故事所吸引。美都餐室无论在地理位置、空间布局和细部设计方面都充满不一样的风格,餐厅身处油麻地街角的一座唐楼里,刚好是庙街和众坊街交界处。街角处的建筑是 FlyingPig 最初写生时最常画的对象,街角处的建筑通常比较特别,老建筑尤其多。进入美都餐室的那天,她也刚好是在画这处街角唐楼。

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美都餐室在唐楼的一楼跟二楼,餐室一直保留着五十年代的设计风格和厨房设备,这里最有名的是焗排骨饭和莲子鸳鸯冰,餐牌菜式不变,旧式的冰室格局,一砖一瓦保留老香港怀旧味道。它所在的唐楼也完整地保留了五十年代的旧貌,正门入口摆着怀旧餐牌;二楼还保留着那个年代非常普遍的二楼雅座,可以一边吃饭一边欣赏外面的风景。

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装在外墙上的巨型霓虹招牌,字体色彩鲜艳,设计充满年代特色,和二楼的弧形窗户组合成为店铺最具代表性的标识。餐厅内部则以橙黄色和深棕色为基调,细致多元并反映浓厚的年代色彩,浅绿色木窗、马赛克瓷砖,置身其中就会有种时光倒流的错觉。这里还成为香港电影跟电视剧的取景地,《九龙冰室》、《酒店风云》等作品里面都曾出现过这家餐厅的影子。做画的过程中, FlyingPig 才知道原来所有瓷砖都是老板自己挑选的,整个店铺都散发着老板的个人品味。也是因为那次写生, FlyingPig 跟餐厅老板成了朋友,今年六月的时候,她在美都餐室的外墙上创作了一幅大型的壁画作品。这幅壁画由二十个人用四天时间完成,FlyingPig 在自己的 Facebook 上写道:“特别感谢路过然后即兴参与的街坊们”。壁画描绘的当然也是美都餐室的故事,当时新填地街仍然是一片海,渔民一上岸就到美都吃饭,甚至结婚摆酒。

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彩虹邨的上海华丽理发公司是 FlyingPig 最常与人讲起的故事。在 50 至 80 年代的香港,上海理发店曾经是香港理发界的主流,一直到今天,操刀的仍是那些老师傅,有些可能已经七十多岁。八十年代由上海或浙江、江苏等地申请来港,靠着一门剪发理发的手艺在香港工作至今。 可如今,新式沙龙林立,传统理发日渐式微,几乎不会有年轻人光顾,香港也只剩下几间老式的上海理发店。

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这家毫不华丽的上海华丽理发公司便是仅存的店铺之一,开业 55 年,理发师还是那几个,顾客人面依旧。几位穿着白色制服的老师傅,老式的理发椅,好像回到 70、80 年代。华丽理发公司由上海移民徐在兹创办, 1962 年彩虹邨落成时,这里几乎每家每户都有四五个孩子,当时理发店生意鼎盛,每天顾客多逾二百名,剪发要取号码,人龙更排到门外。一九八四年,徐在兹长子特地从上海来到香港,接手父亲的生意。八十年代开始,彩虹邨已经开始老化,随着孩子们长大及搬走,理发店生意大减,但留下来的人依旧会在这里剪发,而这家华丽理发店也一直还在这里。

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对于 FlyingPig 来说,上海理发店一直是谜一样的存在,对这个地方她总是有很多幻想,里面那些老式的卷发筒、贴纸、理发椅都充满了好奇心。她说,“小时候经过上海理发店,都是贴着磨砂的贴纸,就很好奇里面是什么样子,但又不敢进去。”在这个香港女生眼里,上海老师傅们看起来有点凶,而且多数上海理发店又只招呼男宾,所以一直没有机会进入店里。直到某年的父亲节,她拉着父亲去理发,“先帮衬,后混熟”,不但画成了画,也意外地多了几位忘年之交,老板徐先生叫 FlyingPig “小姑娘”,“小姑娘”在这家店铺虽然显得突兀,但渐渐地,来画画的她竟变成了店铺的一道风景,造访几次后, FlyingPig 画了两幅画送给老板,又给在这里工作的人画了肖像画。“我们成为了朋友,都会经常去聊天,逢年过节还会问候”,她说。

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这种关系脉络,就是 FlyingPig 的画中所记录、追求的。三四年间,她已经画了一百多家老店,也正是因为画了这些老店,出了第一本叫做《老店风情画》的插画作品集。名字听起来充满复古感,不像是出自一个二十多岁的女生之手。这本插画集里, FlyingPig 选出了十家老店,除了店铺样貌,还有她与老板们的互动故事,也写成文章附在画作旁边。油麻地的排档旁曾经举行过一场 FlyingPig 的人像展,取名“蔴麻地街坊人像展”(麻麻地=一般般)。说它是一场展览,可能有点夸张了,因为这一百多幅肖像画就像布帘一样挂在排档的四周。这个看起来一点也不“正式”的展览,也用了种相当接地气的方式宣传,就是由她一个人扛着一面牌子,在油麻地附近的街道游走,沿着上海街走到美都餐厅、广东道,沿途呼吁街坊们去看展览。

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15 年的冬天开始,油麻地的这个排档旁边就时不时见到 FlyingPig 为街坊画肖像的场景,平日是不特定的一个小时,周末则是 12 点到 2 点,她会自己带着画具、小板凳跟桌子。做画过程持续了一年多,今年四月开始展出。101 张肖像,纪录了 101 个故事,都是来自住在附近的街坊们。而展出地——油麻地绿色排档,则是街道上的产物,以前是做生意的地方,后来变成了街坊们的聚脚地,是建立邻里关系的重要公共空间。

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这个挂着人像的大排档在几个月前被强拆,展览的最后是街坊们各自领回自己的人像。就像拆掉的大排档一样,她也看着自己画中的老店一间间少去。面对着时代冲击,不少传统老店,如杂货店或中药店等等,选择投降结束营业,经营数十年的老店一夕之间消失。画好了作品,打算送到店主手中时发现老店铺已经歇业的情况也会出现,让她感到惋惜。

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石硖尾大坑东龙珠街公园旁,曾经有一架雪糕车家喻户晓。这是一架手推车改装的雪糕车,年近百岁的“雪糕伯伯”黄伯推着这辆车,在这里卖了六十多年的雪糕,风雨不改。他每天坐在藤椅上,准备好雪糕,等着附近小学的小朋友放学。黄伯年轻时在雪糕公司做推销员,他曾踩单车到深水埗、旺角及荔园卖雪糕。六十年前进驻石硖尾,见证石硖尾的变迁。

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FlyingPig 曾经在这个公园旁帮黄伯做画,这幅画也被她收录在了《老店风情画》里。除了雪糕车与黄伯的写生,还记录着与黄伯邂逅的过程和生活日常。但当插画集出版之后,她想送到黄伯手上时,却发现路边只剩下辆雪糕车,黄伯却不见了。公园的清洁员告诉她,有天黄伯出来摆摊时晕倒了,送到医院后就再也没有来过。

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Flyingpig 在 Facebook 记录道:“那天下毛毛雨,我就静静地坐在公园的亭子里面,想起帮他推车好像就是前段时间的事情,有点难过、感慨。当大家都以为他一直在石硖尾龙珠街时,其实阿伯消失得无声。他是一个社区标记,希望大家都记得他。”

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她喜欢用水彩写生,因为做过电影后期制作,她的画又像极了电影分镜,色彩斑斓但又非常仔细。在 FlyingPig 看来,这几年的写生,画笔、画纸慢慢转换成了一种人和人的关系。

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FlyingPig 做全职插画师不过两年的时间,算插画界的新人,但这两年在香港插画界已经小有名气。她在尖沙咀诚品书店开了人生的第一个作品展,展览以“烈日下写生:防晒、汗水和故事”为题。她在展览的开篇题道:“ 2013 年春天,第一次走到街头写生。然后培养出每星期去写生的习惯,渐渐发现自己对城市写生上了瘾,对旧街道和店铺着迷。伴随着写生,我开始认识在社区生活着的老街坊,和他们闲谈相处,了解他们的故事。他们的故事建构了我们的城市,亦同时间构成了我。”

Q=好奇心日报
F = Flyingpig

Q:为什么选择辞职,做全职插画师?

F:大学的时候学动画,大学毕业之后,工作了四年,做过商场设计、电影后期制作。那时候每天要加班,过得很不开心,工作的时候也一直想着画画的事情,周末一定会去写生,上班的时候会想着去哪里画画,午饭时间都会用来替没完成的作品上色,有时甚至会早退,就为了去户外画一幅画。当时也纠结了很久,因为都会觉得插画师不算一份很稳定的职业,但后来开始有些人会找我画一些插画,那时发现原来我的画可以传达信息,我也可以靠画画维生,加上父母比较不反对我的这个想法, 后来就干脆辞职了。还好,我现在都有交家用给爸妈。

Q:为什么钟情于老店铺?

F:因为美。刚开始我只是画一些旧街道跟建筑,例如唐楼、天台之类,旧的建筑多一点个性和特性,有岁月的痕迹,后来才慢慢转向一些老店。后来又发现这些旧店铺通常保留了一些历史痕迹,背后又承载着不少往事,相对而言,新式商铺往往予人冷冰冰的感觉。

Q:怎么来选择这些店铺?

F:就是好奇心,现在走在路上都会(往)周围看,看到一些特别的铺头,就会很好奇里面到底是什么样子的,我就会走进去,其实这个过程是比较随意的。有时可能就伏在门口画画了,也有一些时候是,看到新闻说,哪一家历史悠久的店要关了,我就会过去,看一下环境,去帮衬一下,看下自己想不想画,这个时候画画的意义就是纯粹的想要送给他们留作纪念。都很随意,没有说一定有什么筛选方式。

Q:你为一间店铺作画,通常要多久?是一次完成还是会去很多次?

F:一张画没有特定的时间,一般三个钟头,最快半小时,最慢六个小时都试过,比较弹性。但我自己喜欢久久坐在里面,这样可以更好地感受到这个地方,跟里面的人多点交流,这些都会构成你对这张作品的回忆。比起结果,我比较重视这个过程,

Q:在作画的过程中,你最大的收获是什么?

F:锻炼自己的胆量,和人之间的关系,让我接近一个社会,聆听这个地方的故事,我坐在那里几个钟头,跟街坊交流,就会觉得对这个社会多了一份参与。以前对陌生人,总会有点害怕,但又不知怕什么,后来为了创作,尝试跟别人打招呼,慢慢变成习惯,也开始懂得如何跟人建立互信。还记得最初到永香冰室,老板把我赶走,反而是其它客人说服对方,让我留下来。老实说,人家打开门做生意,不是必然要照顾我,有时会遇到一些热情的老板,请你吃东西之类,那是他们好人,但不一定人人都是这样。跟街坊相处,我学会了尊重,很多时候不妨行前一步,对不同事情宜想得深入一些。此外,接触的人多了,眼界和心胸都会变得广阔,小时候跟爸爸到鸭寮街,常常觉得那里的叔叔很“咸湿”和“猥琐”,但现在我会先冷静观察一个人,不会先入为主,其实那些阿叔很有义气。

Q:你的书《老店风情画》,是在你作画之前已经有了这样的计划,还是后面才自然而然成书?

F:刚开始都没有想过,其实画这些老店铺六年前就开始了,但当时是一边工作一边画,到两年前辞职,专注这件事情,当时就觉得我有好多地方不了解,我从小在香港长大,但很多地方却没去过,几乎处于疯狂的状态。有时,不只为想记录这个地方,也想人们对自己的地方重新建立一份归属感。其实,香港还有很多地方是我们未发掘的。

题图:《老店风情画》

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