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前不久,Blue Bottle 的日本第七家店,正式在东京三轩茶屋开幕。

三轩茶屋是东京世田谷区的町名,它距离繁华的涩谷只有两站,是日本人心中的高级住宅区,车站周围也聚集着不少便利的商业设施。

藏在商业街背后的老诊所改造,成了 Blue Bottle 东京新店第1张图片


Blue Bottle 新店就位于距离三轩茶屋站仅有三分钟路程的袋小路内,沿着羊肠小径进入,路过一块标志性的蓝瓶子招牌,走进去豁然开朗,里面是一栋上了年纪的老房子。这栋老宅的前身是家开了 52 年的伊藤医院,也兼具住宅的功能,老房东年迈后曾在这里专心作画,在他逝世之后,他的子女希望这栋建筑能够重新焕发生机,成为将街区的人紧密联系起来的场所。

现在,这栋建筑被 Blue Bottle 租用,并请来了它的老搭档、从第一家清澄白河店起就开始合作 schemata 建筑设计事务所,把它的一楼改成了一家时髦的咖啡店。

同时,建筑保留了住宅部分,还辟出来了一处名为 clinic 小展厅。展厅由无印良品的前平面设计师奥窪宏太运营,以创造全新的都市空间为目标,展出过 Schemata 的建筑师长坂常的作品。

藏在商业街背后的老诊所改造,成了 Blue Bottle 东京新店第2张图片


藏在商业街背后的老诊所改造,成了 Blue Bottle 东京新店第3张图片


Blue Bottle 的改造部分并不复杂,总的来说,它延续了品牌以往的简约设计。虽然邻近三轩茶屋一带昭和复古风情的商业街,由于建筑本身处在安静的一隅,又保留了一些远离喧闹的清冷色彩。

整个改造分为室内和室外两部分。因为店铺位于藏在临街的两栋住宅之后,并不容易被发现,shcemata 在这里设计了一系列预制混凝土铺面,一直延续至商业街,以便引导人们走进隐藏在后面的咖啡店。

沿着宅子走一圈,会发现它的后面也被修葺一新,如今这里是一块安静的小花园,坐在室内喝咖啡的顾客,可以透着巨大的落地窗欣赏四季的景色。

藏在商业街背后的老诊所改造,成了 Blue Bottle 东京新店第4张图片


室内部分占地约 93 平米,共设有 33 个席位。不同于 Blue Bottle 在东京另外几家店的淡雅自然,而是呈现出了一种粗犷和自然兼蓄的风格。简单的木制桌椅搭配水泥地砖,裸露、甚至很像是半成品的混凝土墙也令人印象深刻。

藏在商业街背后的老诊所改造,成了 Blue Bottle 东京新店第5张图片


藏在商业街背后的老诊所改造,成了 Blue Bottle 东京新店第6张图片


藏在商业街背后的老诊所改造,成了 Blue Bottle 东京新店第7张图片


藏在商业街背后的老诊所改造,成了 Blue Bottle 东京新店第8张图片


这家店开业当天,Blue Bottle 的创始人詹姆斯·弗里曼也到了现场,他表示,“今后不仅考虑速度和战略,也要继续在有‘共感’的街道创造新的店铺”。

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