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扎根稳而深，生长张且弛
融合而松弛地处理构成、场景、动线、材料
并与菜系和城市基因结合一致，创造鲜明形象

The roots are steady and deep, and the growth is tensioned and relaxed
Fusion and relaxation of composition, scene, moving lines, materials
And with the combination of cuisines and urban genes to create a vivid image









连续数年进入米其林榜单的前里·台州鱼市在2024年落脚江城武汉SKP，无论是滋味、品牌还是空间策略都到了一个恰好的时刻，这个时刻打通它们的关键词，是松弛。

Qianli, which has entered the Michelin list for several years, landed in Wuhan SKP in 2024, whether it is taste, brand or spatial strategy, it has arrived at a perfect moment, and the key word for opening up them at this moment is relaxation.




01.
场景

鲜哒哒
稳夺夺

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Delicious
Stabilize





“台州”始终是一个归纳后的定义，因为从地理上讲，台州行政区划的范围是一片星罗棋布在山海之间的广阔天地——本地人说“我是温岭人”，“我是仙居人”，却不说“我是台州人”。但台州美食的确有着明确的特点，那就是“鲜”，以至于本地人形容一个人得意洋洋都要说“鲜嗒嗒”，让人想起海鲜刚捞上来新鲜透骨，浑身滴水的样子。作为SKP的店中店，设计师给空间灌入了一口气，来盛起这一篓鲜活。





社交平台上，一位包间食客大赞可以直接通往室外的空间设计，除此以外，自在舒适是出现频率最高的环境体验热词。

位于商场高层，前里有一种自在通达的体验感。主入口两侧，户外休闲区和户外就餐区成为内部和商场界面的过度，让一个原本向内自成一体的餐厅空间变得“好客”，松弛舒适的氛围毫无疑问为餐厅赢得了更多的客流。



少量但有效的建筑手法从门头开始构建起前里的建筑感，平衡内外更定义内外，使进入餐厅的这一刻完成空间和情绪的切换。







进入内部后，设计再做内外的平衡。玻璃界面纳入城市远景，开敞的内部瞬间充满活力。从室外到餐厅内部，再到明档，空间尺度推演递进，层次和场景嵌套，人在其中的体验始终是丰饶自由的。







毗邻室外一侧的包房可以从内部直接通往户外休闲区，与散座区和户外就餐区的联通共同构成空间的两个气口，贯通整个餐厅，稳定而不失灵动，是武汉人说的“稳夺夺”。


02.
精雕内部

一面烟火
一面灯火

Deep Inside
City Life
Humanity



新空间延续前里的品牌基因，天然材料和民艺演绎表达赋予了空间鲜明的差异化，并在SKP的城市氛围里先声夺人。另一方面，设计师将一部分结构和细部用非乡土的、古典的、现代的方式做穿插融合，成全了一个有多维视野的，更有趣的内部。





贯穿内部的L型通道将带领食客经由整个开放区域的多个场景。简洁的现代结构以白色肌理漆点明，圆滑过度的屋面和立面转角给予了一个优雅的空间基础，并且在设计语义上兼有西方的建筑表达与东方的圆融朴寂，在白色之上，榆木、夯土、砖石、藤编等等本土材料反衬出力度，调动出一个烟火气沸腾的动人场景。













经酒柜、吧台、冰档与明档，散座区豁然开朗，自然光与内部更适合就餐的灯光彼此作用带来了跃动变幻的光影，老榆木包覆的天花与立面和现代肌理穿插共构。建筑、风味、故事在此刻的相遇中激荡起情绪的海浪。







包房内，透光布帘隔出一个乡土气息十足的私密空间，水磨石、实木与肌理漆巧妙的使当代感沉淀在底部，舒适耐用的桌椅餐具、丰富的窖藏、茶台等大大拓宽了就餐人群和就餐属性。


03.
策略             

策略为先                     
设计为后   

Strategy
Strategy First
Design Follows
                  


武汉有“九省通衢”之称，自古便是水上运输的交通枢纽，河湖众多，南北物资在这里汇聚，加上南来北往的商旅过客，造就了本土食材多样、风味融合、做法多变的饮食属性，这与前里对台州菜的传承发扬有异曲同工之处，这注定了前里在武汉是自在松弛，有多重意趣的。



从空间构成，到场景、动线、材料的处理都遵从了融合而松弛的策略，结合由品牌基因延续而来的地方菜系风情，前里·台州鱼市武汉店在品牌谱系中达成了自我的开创性和专属性。



Name/项目名称：前里·台州鱼市
Location/项目地点：中国·武汉
Area/项目面积：357㎡
Design/室内设计：IN.X屋里门外设计
Creative/设计主创：吴为
Team/设计团队：刘晨阳、贾琦峰、曲正
Furnishings/室内陈设：宋江丽
Lighting/照明设计：石客照明
Photography/项目摄影：郑焰
Copywriting/文案策划：NARJEELING那几岭
Plan/项目策划：楽品牌策略机构


来源：本文由IN.X屋里门外设计提供稿件，所有著作权归属IN.X屋里门外设计所有。