本文转载自一晚美学
                                                                                                                                 
💡 今晚开始，我们会推荐一些感觉设计上做得比较出色的店铺，国内的。很多营销号上推荐的网红店，往往有噱头，却不够有诚意，真正好的店铺设计是什么样的？恩，有个回答挺好，“让人舒服的浪费时间”。
我们的雷达探测范围以上海、北京、杭州为主，如果你在其他的城市，欢迎推荐当地的好地方给我们。
第一期从繁华魔都开始。上海从来不乏酒精和夜场，但比起五光十色的狂欢、洋洋自得的顶级奢华，我们更喜欢一些自在舒适的空间。



BOTANIST酒精与“未来主义”





“真的很难找！” 和 “怎么又爆满了！” 是无数网友对这家酒吧的第一印象。即使有大面积的落地窗，却不让人感到敞亮，大概是因为藏在黑网格门后的缘故。

这里更像是以前科学课上看到过的幽暗、潮湿的植物培养基地。倒和酒吧的名字很相符——BOTANIST（植物学家）。



严肃的黑色铁网、方正的外观，路过白天的BOTANIST总让人觉得有些过于板正了，甚至显得有些无趣。但夜晚亮灯后却变得很温柔，室内幽暗得恰到好处。这得益于经验老道的设计师Alberto Caiola。

要营造一种不刻意的氛围，其实是一件很难的事。BOTANIST里柔和的白炽灯光，让黑色的钢铁都柔软了起来。



BOTANIST的室内设计灵感来自于马特达蒙的电影《火星救援》。未来感的照明配上无处不在的绿植，有一种科幻片里怪博士实验室的既视感。



貌似用的是工业风的套路，但细看之下，每一个细节都比惯常的“随性派工业风”更精致。比如天花板上的黑色钢管，乍一看普通，夜晚却能看清其中被替换成了白色灯管的部分。在作为室内照明的同时，也使整面天花板上的管道排布显得更立体而有秩序。



💡 酒吧每晚七点开始营业，但一般七点不到就已经有人在门口排队了。要去记得提前预约哦！上海市襄阳北路17－2号



Logan’s Punch
复古迷醉，谈笑风生



张园里的这家Logan’s Punch玩的是混搭。老上海石库门的经典配上灯红酒绿的西洋迷情，有一种置身电影里的奇幻感。



复古绿的墙面配上大红色的皮沙发、可旋转的圆矮桌和上个世纪理发店里的黑色方椅，时不时还能和墙上形状各异的镜子玩个偶遇。吊灯罩是个倒置的香槟杯，不但点题，还在空气里加上了一点酒精味的暧昧。



让人有点意外的是，酒吧的设计出自如恩设计研究室。他们的之前的作品，比如南外滩的水舍酒店，向来是走简约风的。这间Logan’s Punch还真算个另类。



酒吧创始人兼主调酒师Logan Brouse说，这间酒吧的灵感来源于他对中国式的美食分享理念的喜欢——人们团聚在饭桌前、相互夹菜、谈笑风生。这种理念在Punch酒吧可共享的调酒容器里可以体现出来。
在这里，你不再是独自饮醉，而是和周围的人分享美酒。



呈L型的Punch酒吧，被无形的分为了四个小包，但也没有做强制的划分。既保持了一定的私密性，又保持着酒吧整体的亲密感。



店内的陈设也使用了带有温度的木质或皮质，也许在这个亲切的小酒馆里，你可以找到属于家的自在。



上海市泰兴路99号张园A栋202室



一方墟醉醒之间，看古今交错





一方墟不是一个单纯的小酒馆，而是一个关于器物、古酒和艺术的文化空间。



一方墟是田子坊后面的一幢低调的小楼。有一个枯山水一样的迷你庭院。



内部是风格迥异的三层楼。一层名叫“破离”，意为新旧之间，是一间器物美学馆，时常举办展览。二层名叫“寤寐”，指醒醉之间，分享店主喜爱的古酒。三层名叫“即来”，和名字一样，这一层的功能和视觉效果也是现代的。放映电影、举办活动，甚至有网红博主来这里开过快闪早餐店。





店名中的“墟”字，意为浮在空中的楼，有一种通透感。创始人知其白先生想打造的正是一个包容性和设计感兼具的空间。他曾在日本学习过建筑设计，在搭建自己的小店时第一个想到的就是木材。



推开铁门，走进一方墟，扑面而来的就是檀木的清香。一楼有一个用上千根木条堆积形成的台子，再摆上粗粝的质朴的器具。整个空间里充满了安全感。随着光照的斑驳变换，彷佛时间静止。



上到二楼，感觉突然打破了沉寂，这个明亮的小酒馆似乎更适合欢笑和交谈。如果让你看五秒这个空间，然后闭上眼睛，说出让你印象最深的东西——古酒、长木桌、浮世绘挂画和白墙上的泼墨“墟”字。那张木头长桌很有古意，桌面中央有一条粗裂缝，里面塞了一些苔藓、小松竹之类的植物。



一方墟同样是由如恩设计研究室设计改造，曾获世界「新旧建筑（New And Old）」单项金奖，这个奖项还真符合这幢融合了古今、新旧的小楼。单面的落地玻璃窗让这里始终有阳光进入，空气里可以看到尘埃缓慢漂浮。上海市瑞金二路225弄27号



XO BAR衡山路上的90年代兰桂坊?



颇受外媒关注XO BAR坐落在衡山路边上的一栋小洋房里，丝毫不惧怕被附近的著名酒店和餐厅遮了光彩。这家红酒吧似乎有着自己的自信。



当夜幕降临，城市亮起了灯，XO BAR的门口也渐渐汇集起了好看的男男女女。下班的车流为这间并不华丽的酒吧镀上了一层炫目的霓虹色。





站在马路对面看着它，恍然如90年代的兰桂坊。走近一看并没有什么华丽的装饰，只是法租界工整的通用门窗和一块不大的招牌。推门而入，倒挂的红酒杯、长条形的吧台和几张小桌。空间不大，上来就直奔主题。直白到让人怀疑它是专门为只为真正爱酒的人而开的。



但如果仔细看的话：内嵌的红酒柜、从吧台一直延续到地板的英伦复古鱼骨图案、木头高脚凳和霓虹logo灯牌……却都有一种简约的时尚。



欧洲独立精品酒庄的葡萄酒们在这里却有着非常亲民的价格，就和XO BAR的装修一样，让人舒服。突然想起了电影里的一句台词“世界上有那么多城镇，城镇中有那么多的酒馆。你却偏偏走进了我的”。



💡 以及特别提示，酒吧的楼上还藏着一家也许是上海最好的意大利小餐馆Solo。上海市衡山路237号



HOST Wine&Kitchen
结庐在人境，而无车马喧





Wine&Kitchen，从名字就可以知道，这里有酒有美食。但即使撇开他家出了名的地中海美食不谈，任性的把它看作是一间小酒馆，也非常有意思。



HOST Wine&Kitchen就像是一个直率又贪玩的孩子。店主很爱门前的这条时而宁静，时而喧嚣的巨鹿路。一楼临街一面开满落地窗，把巨鹿路的灵气传染给室内的酒客。而到了二楼，店主索性玩起了户外露台。聪明地用方形悬挂花盆和油壶形吊灯来装饰，让这幢小楼完美融入巨鹿路的欧式风情里。



锈迹斑斑的过门梁柱、成面的旧砖墙、墙上各式各样的罗马时钟，酒吧里充满了复古的格调。



随着幽暗的楼梯上至二楼，这一层也同样随性。白墙上的大块褶皱形浮雕、褪去表层油漆的木地板……半圆形的绿色皮质沙发同样复古，却让整个以褐色为主色调的空间多了三分灵动。



💡 晚上亮灯后尤其推荐作为约会场所，别致不落俗套，同时坐拥美食、美酒和星光。既能拥抱城市，也保有一隅宁静。巨鹿路794号