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前不久，Blue Bottle 的日本第七家店，正式在东京三轩茶屋开幕。

三轩茶屋是东京世田谷区的町名，它距离繁华的涩谷只有两站，是日本人心中的高级住宅区，车站周围也聚集着不少便利的商业设施。



Blue Bottle 新店就位于距离三轩茶屋站仅有三分钟路程的袋小路内，沿着羊肠小径进入，路过一块标志性的蓝瓶子招牌，走进去豁然开朗，里面是一栋上了年纪的老房子。这栋老宅的前身是家开了 52 年的伊藤医院，也兼具住宅的功能，老房东年迈后曾在这里专心作画，在他逝世之后，他的子女希望这栋建筑能够重新焕发生机，成为将街区的人紧密联系起来的场所。

现在，这栋建筑被 Blue Bottle 租用，并请来了它的老搭档、从第一家清澄白河店起就开始合作 schemata 建筑设计事务所，把它的一楼改成了一家时髦的咖啡店。

同时，建筑保留了住宅部分，还辟出来了一处名为 clinic 小展厅。展厅由无印良品的前平面设计师奥窪宏太运营，以创造全新的都市空间为目标，展出过 Schemata 的建筑师长坂常的作品。





Blue Bottle 的改造部分并不复杂，总的来说，它延续了品牌以往的简约设计。虽然邻近三轩茶屋一带昭和复古风情的商业街，由于建筑本身处在安静的一隅，又保留了一些远离喧闹的清冷色彩。

整个改造分为室内和室外两部分。因为店铺位于藏在临街的两栋住宅之后，并不容易被发现，shcemata 在这里设计了一系列预制混凝土铺面，一直延续至商业街，以便引导人们走进隐藏在后面的咖啡店。

沿着宅子走一圈，会发现它的后面也被修葺一新，如今这里是一块安静的小花园，坐在室内喝咖啡的顾客，可以透着巨大的落地窗欣赏四季的景色。



室内部分占地约 93 平米，共设有 33 个席位。不同于 Blue Bottle 在东京另外几家店的淡雅自然，而是呈现出了一种粗犷和自然兼蓄的风格。简单的木制桌椅搭配水泥地砖，裸露、甚至很像是半成品的混凝土墙也令人印象深刻。









这家店开业当天，Blue Bottle 的创始人詹姆斯·弗里曼也到了现场，他表示，“今后不仅考虑速度和战略，也要继续在有‘共感’的街道创造新的店铺”。