在北京亮马桥区域，各类餐饮品牌林立，近年也汇聚了年轻的创业者在此开张立新。WAA 是一个以创意美食和精酿为核心业态，以灵活场地为载体的空间，客人们在这里就餐并组成丰富的活动场景。有趣的是，餐厅位于横跨亮马河的一个特殊楼群里，临河的甲板露台独立而且开阔，也自然成了店面外部的珍贵资源。


▲场地原貌

我们面临的第一个挑战来自于大楼本体的“欧式”造型和入口方形盒子所组合出的矛盾形态。另一方面，虽然室内空间挑高尚可，但并不规整的布局使得结构柱体繁多，同时也导致了自然光线凌乱无序。


▲场地入口原貌


▲场地内部原貌


▲施工过程


▲施工过程

借助品牌新奇的产品思维和紧邻的河流，我们在设计中尝试以几何的形体来回应，表达一种适度的空间动态。在以暗色调为基底的环境中，横纵叠加的空间变化贯穿始末，让人们在此就餐畅饮的时刻有丰富的景别可观赏体验。









入口的矩形盒子是内外的时空界限，以一个缓慢转折的通道将人们引入内部，半高的隔挡形成一个临窗的卡座区域，供多人聚餐使用。厨房、酿造与吧台区域为生产空间在划归为整体界面的前提下，呈现不同的状态。其 中，厨房用一个绿色的圆窗透出里面的烹饪场景，也是在深色的洞石墙面上增添的趣味互动。
  




















在大厅的核心餐区中，层叠的顶面造型和灯光，一同指向西侧的抬高区域，以此来重新连接原本被分离的场地。为了削弱柱体的体量感，我们用不同肌理的涂料去统一柱体和转折的顶面，并配以相同方式设计的桌面，来形成半开放的围合空间。
   


















提供饮品的吧台以木色和不锈钢构成横跨主餐区和抬高区的主立面，在强化整体性的同时，也形成了两种高度的吧台座区。其背景为全透明的酿造区，来往的客人也能看到精酿啤酒的生产过程。




         












餐厅的盥洗间和包厢等私密区域设置在空间主体背后，但仍然是在统一的设计语言下寻求的适度变化。
   








我们和WAA的主理人期待着这里日夜更替中的动势空间，能让这个餐食酒饮的聚合地就像一旁的河水，给人们带来持续迸发的新鲜能量。
  






项目名称：WAA Riverside 餐吧空间设计
项目地址：北京朝阳区麦子店街53号
委托方：WAA
空间设计：未来以北工作室
设计团队：金波安，李泓臻，罗霜华，宋缘圆，张敬一
设计时间：2020.12-2021.02
完工时间：2021.07
项目面积：460平米
摄影：未来以北工作室
主要材料：水磨石、实木饰面板、不锈钢、肌理涂料
主要品牌：迈拓魔石、科定、艺术大师涂料


来源：本文由未来以北工作室提供稿件，所有著作权归属未来以北工作室所有。